Заморожені ягоди можна зберігати у морозильній камері до 12 місяців. Але за умови, що температура в ній буде не вищою за -18°C. Якщо температура морозилки – від -12°C, зберігати заготовки можна не довше чотирьох місяців.Aug 26, 2022
При температурі морозильної камери мінус 18 °С заморожені ягоди можна зберігати до одного року. Якщо температура у морозильнику мінус 15 °С, термін зберігання зменшується до шести місяців.
У фруктів, овочів та ягід є свій термін зберігання при заморожуванні – не більше року. Якщо більше, будуть губитися вітаміни та мікроелементи. Ще один рекордсмен заморозки – молочні продукти: олія, сир та сир.
Заморожування – відмінна альтернатива традиційним способам зберігання. Навіть через 6-10 місяців від моменту заморожування в ягодах зберігається порядку 2/3 вітамінів, антиоксидантів та інших корисностей. Фрукти, ягоди та овочі зберігаються однаково добре.