Гречку укласти в плоску форму (можна скляну форму для випічки), шар не більше приблизно 3 зернят. Накрити зверху тарілкою або кришкою, не герметично, просто щоб волога швидко не випаровувалась. Залишити за кімнатної температури. Проростає гречка приблизно добу, залежно від температури будинку.
– Якщо гречка не проростаєможливо, ви: перетримали (більше 4 годин) або недотримали (менше години) її у воді не дуже добре промили її перед видаленням води. Чим довше гречка стоїть у воді, тим більше виділяє слизу.
Пророщувати бобові та злаки можна, можливо і треба. Це найпростіший спосіб покращити їх і без того багатий поживний склад, а заразом позбутися антинутрієнтів, які заважають нормальному засвоєнню мінералів та мікроелементів.
Звичайна магазинна крупа до посадки не придатна – пройшла термообробку. Сіяти треба зелену крупу, вона також є у продажу, — сказала Наумова. Щоб гречка порадувала вас урожаєм, потрібно забезпечити культурі правильну посадку та грамотний агротехнічний догляд. Не всі сорти призначені для тривалого зберігання.