За кімнатної температури тісто розморожують по одній частині близько 5 годин, у кульках – від години до двох. Вибираючи цей спосіб, дістаньте тісто з пакета і помістіть його в каструлю або миску, присипану мукою|борошном|. Накрийте рушником або кришкою, щоб запобігти провітрюванню, залишити на 5-6 годин.Feb 25, 2021
Готуємо диво-тісто на кефірі Відразу потрібно сказати, що тісто найкраще розморожувати заздалегідь, за кілька годин на початок приготування з нього випічки чи інших страв. Для цього його кладуть у холодильник і вичікують близько 12 годин. Після цього воно готове до використання.
Розморожувати листкове тісто потрібно в холодильнику (до 10 годин), якщо немає часу при кімнатній температурі (до 3 годин). Але тоді на нього потрібно обережно натискати кожні 15-20 хвилин. Краще розморожувати в упаковці, щоб тісто не висохло.
Правила розморожування Щоб тісто зберегло всі свої властивості та добре піднялося, його слід правильно розморозити. Для цього перекладіть його з морозилки в холодильник і розморожуйте протягом 3-12 годин залежно від обсягу. Найкраще робити це з вечора чи ночі, щоб на ранок спекти.