Як варити ячну кашу на воді або молоці в каструлі Викладіть ячку в каструлю з товстим дном і залийте рідиною. Доведіть до кипіння середньому вогні. Після зменште його та варіть навколо 20 хвилин до загустіння.Jun 23, 2020
Скільки варити Для розсипчастої ячний каші варіть 15-20 хвилин, а якщо подобається більш в'язка консистенція – 25-30 хвилин. Кашу необхідно залишити під кришкою на 15 хвилин, щоб вона максимально розкрила смак. Тривалість варіння також залежить від розміру зерен: що менше, то швидше вариться каша.
Необхідно добре промити ячну крупи водою. Заливаємо водою у співвідношенні 1:2 та ставимо на середній вогонь. Коли каша почне "пихкати", вона майже готова.
Манну, кукурудзяну, ячну крупи та пластівці "Геркулес" не промивають зовсім. Для скорочення часу варіння каші крупи необхідно попередньо замочити. Чим менше піддається тепловій обробці крупа, тим більше в ній зберігається поживна цінність.