Варити згущене молоко в банку потрібно від 1,5 до 2 годин. Від часу приготування залежить густота готового продукту. Варену згущене молоко можна використовувати як солодкий крем для тостів чи млинців.
Варіть молоко 20 хвилин на середньому вогні, потім ще годину на мінімальному. Регулярно помішуйте молоко. Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь. Продовжуйте заважати згущене молоко ще 5 хвилин після вимкнення.Варене домашнє згущене молоко
- Молоко – 1 л.
- Цукор – 250 р.
- Сода – 1 ч. л.
- Ванілін за смаком.
Jan 23, 2022
Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години. Важливо: весь час стежте, щоб вода повністю покривала банку, інакше згущененька може вибухнути. При необхідності просто підливайте окріп у каструлю. Щипцями або шумівкою дістаньте банку з каструлі і дайте охолонути до кімнатної температури.