Інжир їдять не запиваючи. Відмінно подавати свіжий інжир з бастурмою та солонуватими молодими сирами. Для салатів краще використовувати чорний інжир з тонкою шкірою. Продукти, які поєднуються з інжиром: горіхи, оцти (включаючи бальзамічний), мед, в'ялене м'ясо, кориця та кардамон, розмарин та чебрець, сир.
Інжир містить велику кількість антиоксидантів – речовин, які уповільнюють процеси старіння та попереджають онкопроцес, – запевняє експерт. Інжир не рекомендують при запальних процесах шлунково-кишкового тракту, подагрі, цукровому діабеті та ожирінні. Свіжого інжиру можна з'їсти трохи більше – 150 г.
Екологічно чистий інжир їдять зі шкіркою – досить просто розламати плід навпіл і насолоджуватися. Оскільки інжир швидко псується, не варто розраховувати на його зберігання довше 1-2 днів. Вибирайте м'які плоди із солодким ароматом, без слідів ударів на шкірці.