Подосиновики готують смачні супи, закуски та салати. Вони добре поєднуються з рисом, гречкою, картоплею та капустою. Наприклад, бульйон із сушених подосиновиків за калорійністю не поступається м'ясному. Подосиновики містять білки, клітковину, вуглеводи, мінеральні речовини, жири.
Варять подосиновики приблизно 20 хвилин у трохи підсоленій воді. Дуже важливо першу воду при варінні подосиновиків злити, оскільки після закипання утворюється сильна брудна піна. Варені підсиновики можна одразу використати або заморозити на зиму.
Скільки варити подосиновики
- у каструлі – 20-25 хвилин;
- у мультиварці – 25-30 хвилин;
- у мікрохвильовій печі — 15–20 хвилин.
Jul 15, 2020
Як чистити подосиновики покрокова інструкція з фото
- Крок 1. …
- За допомогою ножа або руками видаляємо великий бруд, очищаємо мох та травинки.
- Обріжте місця, які були пошкоджені.
- Зітріть з ніжок тонкий верхній шар.
- Тепер потрібно зрізати низ ніжки.
- Розріжте ніжку навпіл і перевірте, чи там немає червоточин.