омлет – Іменник, має наступні синоніми: яєчня омлетик фритата
У російській мові різняться яєчня-окуза, в якій жовток повинен по можливості залишитися цілим, і яєчня– балаканина, в якій яйця перемішуються. Яєчня-балакунка, до якої додається молоко або інша рідина, називається омлет.
Омлет (фр. omelette) — яєчня, до якої додається молоко або інша рідина, наприклад, вода, вершки, бульйон, відвар, сік і, в ряді рецептів, невелика кількість будь-якого борошна, наприклад, пшеничного, вівсяного, гречаного, ячневого, житній, картопляний, гороховий.