«Якщо кефір свіжий, то він має проносні властивості та ефективніше очищає організм від продуктів обміну, – зазначає Людмила Вікулова, директор департаменту досліджень Роскачества. – Якщо продукт виготовлено більше 3-х днів тому, у такому разі він, навпаки, зміцнює.
"Кефір стимулює травлення, допомагає впоратися з запорами, знижує ризик запальних захворювань кишківника, раку, геморою, анальних тріщин. Покращуючи роботу кишечника, він, крім хорошого випорожнення, також забезпечує міцний імунітет», — нагадала Смирнова у своєму Instagram.
Які «кислі» продукти слаблять? Перш за все, це3: кефір, причому не свіжий, а одно-або дводенний, що містить достатню кількість молочної кислоти, кисляка, пахта, сироватка, кумис та інші кисломолочні продукти малої жирності; кислі фруктові та овочеві соки (томатний, ревеневий);