Хліб як продукт поєднує у собі клітковину, білок, жири, вуглеводи та вітамінний комплекс. У ньому міститься багато вітамінів групи B, вони надають позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, сприяють покращенню роботи кишечника. З хлібом в організм людини надходить безліч мінеральних речовин.
Корисні властивості хліба та його шкода Основою випічки є борошно, яке містить цілий набір вітамінів та мінеральних речовин. За своєю поживною цінністю її можна порівнювати з кашами з круп. Хліб забезпечує тривале відчуття ситості. Разом з тим хліб має досить високий глікемічним індексом.
Хліб – Не ворог. Він (як інші зернові) дає нам паливо, яке можна використовувати для отримання енергії. Він також містить вітаміни групи B, мінерали та харчові волокна. Вітаміни групи В допомагають регулювати обмін речовин та корисні для нервової системи.
«Якщо говорити в середньому, то для чоловіка це приблизно 150-200 г хлібаа для жінки близько 100-150 грамів. Норма хліба для дітей залежить від віку. У середньому це близько 50-60 г. Але це норма для людей, які не страждають на хронічні захворювання.