Його секрет дуже простий – жири кокоса повністю розщеплюються, даючи енергію та життєві сили організму. Розщеплюючись, вони активують особливі ферменти, які запускають механізм спалювання жиру жирових відкладень, що вже накопичилися. Навіть у малій кількості потрапляючи в шлунок, кокос довго перетравлюється та створює ефект ситості.
Потенційна шкода кокосового олії може полягати в тому, що вона, як та будь-яке інше масло, є калорійним продуктом. Незважаючи на те, що тіло дещо по-іншому переробляє його калорії, кокосова олія не може вважатися дієтичною — її надмірне вживання може призвести до набору зайвого. ваги.
Кокос відновлює сили, зміцнює імунітет, покращує зір, має антимікробну та протизапальну дію. Кокосова вода здатна замінити собою фізіологічний розчин і має жарознижувальні властивості. Її рекомендують вживати при сечокам'яній хворобі та цукровому діабеті.
Встановлено, що у день можна з'їдати 20-30 г кокосової стружки, а якщо м'якоть свіжа, з щойно розколотого горіха, то трохи більше (приблизно 100-200 г).