Корінь хрону помити та очистити. На отвір м'ясорубки, з якого виходитиме подрібнений хрін, щільно зав'язати харчовий пакет. Пропустити корінь хрону через м'ясорубку. Хрін готовий до роботи.
Для початку потрібно очистити та подрібнити корінь хрону. Його можна, можливо пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. У першому випадку підійде тільки механічна м'ясорубка, але не електрична – її потужності недостатньо і існує серйозний ризик зламати техніку.
Хрін використовується як загальнозміцнюючий засіб. Він стимулює апетит, нормалізує роботу ШКТ, посилює вироблення шлункового соку, активізує метаболізм. Кошти з хрону використовують для лікування гастриту зі зниженою кислотністю, а також при атонії кишківника.
Тертий хрін додають у різні соуси. Сирий корінь іноді додають в овочеві салати та супи, в основному холодні. Щоб пом'якшити гостроту, приправу роблять на сметані, вершках чи йогурті. Є рецепти квасу та алкогольних напоїв з додаванням хрону.