Для того, щоб злити воду з каструлі зі спагетті або іншими видами довгої пасти, найкраще використовувати зубчасту ложку з отворами, яка, напевно, є на вашій кухні, і невеликими порціями діставати пасту з каструлі з водою.
Як зазвичай відкиньте макарони у друшляк, але воду злийте в миску. Варіть у спеціальній каструлі із вбудованим друшляком. Це полегшить процес. Просто вийміть друшляк, а вода залишиться у каструлі.
Коли ви варите пасту в воді, з неї виділяється крохмаль, який і надає воді каламутний вигляд. Наскільки вона крохмалиста залежить від співвідношення води та пасти. Якщо ви приготуєте 300 г пасти на 2 л водикрохмалю в ній, природно, буде більше, ніж якби ви залили пасту 3 л води.