Не рекомендується вживати цвітну капусту людям з підвищеною кислотністю шлунка, а також тим, хто страждає від виразки, спазмів кишечника або гострого ентероколіту. Також від вживання даного овоча варто утриматися людям, які нещодавно перенесли операції в ділянці черевної порожнини чи грудей.
Порада, щоб отримати від вживання кольорової капусти максимум користі. Вживайте її в сирому вигляді або після нетривалої термічної обробки.
Тепер для нашого простого рецепту цвітної капусти в мікрохвильовій печі, заллємо її водою, злегка посолити і поперчити, і відправимо в мікрохвильовку під кришкою приблизно на 7-10 хвилин на середній потужності, за цей час вона мала б зваритися.