Зважити борошно без ваг потрібно в тому стані, в якому вона знаходиться в пакеті: просіяне борошно (розпушене) має великий обсяг, що позначиться на його вазі; не сипте її з пакета в ємність, а скористайтесь ложкою.
Приблизні стандарти Якщо вникати в подібні нюанси ніколи, то можна керуватися зразковими рекомендаціями, як зважити продукти без ваг. Відповідно до них, у чайній ложці міститься 5 г рідин, 4 г крупи, 10 г солі або цукру і 3 г борошна.
1 повний склянка (250 мл.) – це 160 грам пшеничний борошна. Щоб було менше похибок, борошно набираємо без гірки. 160 грамце і є без гірочки.
Їдальня ложка борошна з гіркою В одній їдальні ложці з гіркою орієнтовно міститься 25 грам борошна. Щоб розрахувати вага, потрібна кількість їдалень ложок із гіркою помножити на 25.