Процес включає кілька етапів: промивання, пропарювання, вимочування, промивання із содою та сушіння. Заповнення барила дистилятом та додатковими компонентами. Зберігання в темному місці, що провітрюється. Підтримувати температурний режим слід протягом усього часу наполягання самогону в бочці.Mar 22, 2021
Термін залежить від площі взаємодії поверхні деревини, ступеня зношування. бочки, фортеці заливається самогону, температури зберігання бочки, вологості приміщення, вихідної сировини дистиляту. При заливанні 70% самогону в бочку Вперше, можна орієнтуватися на таку підказку: 5 л – 3 місяці 10 л – 6 місяців
У дубовій бочці на 5 літрів витримувати потрібно до 3-4 місяців; самогон із солодової ячмінної, пшеничної чи кукурудзяної браги стає віскі через 2-60 років. У 5-тилітровий бочці потрібно 2-3 місяці.
Для витримки в домашніх умовах бочці від 2 до 10 літрів добре підійде самогон міцністю від 43 до 46 відсотків за умови, що термін витримки до 6 місяців. Якщо обсяг вашої тари більше 10 літрів, а термін витримки більше 3 років, то краще залити самогон вмістом спирту від 60 до 70 відсотків.