Власне материнка і орегано – це той самий вид рослини – Origanum vulgare.Sep 1, 2021
Як тільки не величають орегано — материнка, материнка, ладанка, духовний колір, зенівка і навіть блошник і клоповник. Останньою назвою рослина зобов'язана своїм густим пряним запахом, через що багато хто вважає його виключно пряністю, яку у великій кількості додають до салатів, м'ясних, грибних та овочевих страв.
Орегано, або материнку іноді називають «диким майораном». Тому майоран із того ж сімейства Ясноткових і роду Материнка — хороша заміна оригінальну приправу. Недарма ці рослини часто плутають. У даного аналога схожий смак та запах, тільки м'якший.
Базилік – чудова альтернатива орегано. Як і ореганоВін має виразний смаковий профіль, який часто асоціюється з італійською кухнею. В результаті базилік найкраще використовувати як замінник італійської та інших середземноморських кухонь. Базилік є легкою заміною орегано у співвідношенні 1:1.