Так, шаурма – це м'ясо, капуста, огірок і ріпчаста цибуля, приправлені часниковим соусом і загорнуті в лаваш, а шаверма – це та ж начинка, тільки покладена в напівкруглий лаваш (так само називається узбецький лаваш).
У перекладі з вірменської слово «бртуч», що важко вимовляється з першого разу, буквально означає «загорнутий». Страва є вірменським згортком, що складається з тонкого лаваша, в який загортається начинка із запеченого м'яса, свіжих овочів, сиру та зелені.
– "загорнутий"; згадується також як бурум, дурум, брдуч, брдудж, бртунч і т. д.) – блюдо вірменської кухні, що складається з тонколистового лаваша або булки з загорнутою в нього начинкою.
Обидва терміни кебаб (донер кебаб) та шаурма однакові, і єдина різниця полягає в походженні страви та її найменуванні, оскільки і кебаб, і шаурма відносяться до м'яса, яке смажать для вживання, у Європі асоціюється з типовим кебабним закладом.