Чарки для яєць надходять у продаж як у вигляді штучного товару, так і у складі приладів для яєць, що складаються з 4-6 чарок для яєць, сільнички та підноска. Для подачі на стіл яєць пашот або в мішечок використовуються пашотниці.
Для яйця у шкаралупі предмет називається просто підставка для яйця, а для яйця, звареного в мішечок (без шкаралупи), – пашотниця, або кодлер. Існує певний етикет подачі готових яєць, а також страв, у яких основним інгредієнтом є яйце: Яйця, зварені круто, як правило, подають на сніданок.
Яйце – незамінний продукт, але доставити його від птахофабрики на нашу кухню без ушкоджень неймовірно складно. Для цього використовують особливу упаковку для яєць, яка називається горбкуватою прокладкою. Це звичні комірчасті лотки на 20 або 30 яєць.
1Використовуючи шумівку, яйця кімнатної температури акуратно опустити в киплячу солону воду. 2Варити рівно 4 хвилини, уникаючи бурхливого кипіння. 3Одразу після закінчення варіння опустити яйця в холодну воду.