Рокфор (фр. Roquefort) сорт французької сиру, що відноситься до синього сиру.
Серед відомих сирів цієї групи — рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, Фурм-д'Амбер, дорблю, стілтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер, баварський блакитний сир.
| Камамбер | |
|---|---|
| Місто, регіон | Нормандія |
| Молоко | коров'яче |
| Пастеризований | ні |
| Текстура | м'яка, з твердою скоринкою, покритою цвіллю |