Яєчня-бовтання, до якої додається молоко або інша рідина, називається омлет. У російській мові існують приказки: «не плутай Божий дар із яєчнею» та «не розбивши яйця, яєчню не приготувати». Деяке поширення має рецепт приготування яєчні з підсмаженими кружальцями помідорів.
Скрембл (ще його називають скрамбл) – це те саме, що і яєчня – балаканина. Просто перше – це назва цієї яєчні в Америці. Ця страва є добре збитими яйцями, посмаженими на сковорідці до кремоподібної структури. Така яєчня дуже ніжна та смачна, легка!
15 способів приготувати яєчню: від класики до експериментів
- Класична яєчня‑глазунья …
- Класична яєчня– балаканина …
- Яєчня‑глазунья з помідорами та ковбасою.
- Яєчня‑бовтання з помідорами та цибулею.
- Яєчня‑глазунья з цибулею, сиром та зеленню.
- Яєчня‑глазунья з цибулею та шпинатом
І так, балаканина і скрембл – це одне і теж!