抹茶 маття, літер. "розтертий чай"); також матчу – Японський порошковий зелений чай. Традиційно використовується у класичній японській чайній церемонії. У наш час маття також широко використовується як харчова добавка до різних японських десертів вагасі, морозива із зеленим чаєм, а також до локшини соба.
7 японського чаю – 7 характерів
- Чай Маття (Матча) Органічна
- Чай Маття (Матча) Церемоніальна
- Чай Сентя (Сенча) Асамусі
- Чай Сентя (Сенча) Фукамусі
Зелений чай Гекуро Зелений чай Гекуро – улюблений напій японців. Його вирощують тільки в Японії. Перед збиранням чайні кущі перебувають понад 20 днів у тіні, що сприяє зменшенню катехіну та збільшенню вмісту амінокислот. Гекуро нагадує голки сосни і відрізняється терпким, трохи терпким смаком.
Протипоказання і шкода від матчу Пити матчу не рекомендується при вагітності та в період лактації, після інфаркту або інсульту, при серйозних проблемах із ШКТ та порушеннях функції печінки. А також можлива індивідуальна нестерпність компонентів.