Хінкалі – одна з найпопулярніших страв кавказької кухні. По суті, це пельмені грузинського походження. Вони ліпляться у формі мішечка з численними складочками, що символізують промені сонця.
Особливості та відмінності страви Хінкалі є мішечками з начинкою. Для їх виготовлення використовується прісне тісто пшеничне. Начинка може бути різною: рубана свинина або яловичина, сир, гриби, картопля, м'ясо із зеленню. Особливого смаку страві надають спеції.
А. Залізняка). Корінь: –хінкалі– [Тихонов, 1996] …. Морфологічні та синтаксичні властивості
| відмінок | од. год. | мн. год. |
|---|---|---|
| Їм. | хінкалі | хінкалі |
| Р. | хінкалі | хінкалі |
| Д. | хінкалі | хінкалі |
| Ст. | хінкалі | хінкалі |
Головнещо відрізняє хінкалі це те що вони наполовину або більше наповнені м'ясним бульйоном. Можна сказати що це порційні мішечки із ситним супом! Що ж собою являє ця страва грузинської кухні? ХінкаліЦе великі, мішечки з тугого тіста з м'ясною начинкою.