Правильне час для віскі – вечір. Алкоголь потрібно трохи охолодити, для цього краще використати спеціальні віскі-камені. Келихи у формі тюльпанів або товстостінні тумблери наповнюють на третину. Перший невеликий ковток має бути повільним – потримайте напій у роті кілька секунд, оцініть смак та аромат.Apr 13, 2018
Гурмани стверджують, що ірландська віскі краще пити виключно в чистому вигляді, із чим складно не погодитися. На відміну від шотландського, ірландський алкоголь м'якший, не містить димного присмаку та аромату, та й міцність його нижча, тому розбавляти його немає необхідності.
Чим закушують віскі
- Односолодовий віскі з димним або фруктовим ароматом п'ють під м'ясо (баранину та телятина), птицю, яловичу мову.
- М'який купажований віскі п'ють під копчену червону рибу (в ідеалі лосось).
- Купажований віскі із трав'яним ароматом п'ють під морепродукти (креветки, устриці).
Оптимальна температура для хорошого чистого віскі – Від 18 до 20 оС. Летючі фракції, що визначають аромат і смак, максимально виявляються, коли віскі не теплий і не холодний. Надмірно охолоджений віскі "стискається", його букет змащується, багатий смак залишається закритим.