З рота вода потрапляє у шлунок. Вона допомагає йому перетравлювати їжу, розчиняючи її, і забирає з собою поживні речовини, які потрібні організму. Наступний пункт – кишечник. Через його стінки вода всмоктується в організм і потрапляє в кровоносні судини, які служать для неї «транспортом».
Чиста вода не затримується у шлунку для перетравлення. Вона потрапляє в кишечник протягом максимум 15 хвилин і засвоюється організмом у товстій кишці.
Завдяки воді, в організмі відбувається безліч реакцій обміну речовин, які забезпечують безперервний процес розпаду та регенерації живих тканин. Практично всі хімічні, фізіологічні та колоїдні процеси в організмі людину проходять у водних розчинах або разом з водою.
вживання води за 30 хвилин до їжі підготує шлунок до їжі, послужить стимулятором травлення. Більше 200 мл води, випитий відразу після їжі, шкодить шлунку Слід почати вживання води через 1-2 години після щільного обіду чи вечері. Тепла рідина розбиває харчову грудку і запобігає можливій запорі.