Якщо в рецепті вказано кількість оцтової кислоти 70%, її можна легко замінити столовим оцтом. Для цього 1 частину 70% оцтової есенції замініть на 7,8 частини 9% столового оцту.Apr 18, 2022
Як розвести оцтову есенцію за допомогою ложок
| Є концентрація у % | Потрібна концентрація у % | Скільки додаємо ложок води |
|---|---|---|
| 80% | 5% | 5 столових ложок |
| 80 | 3% | 9 столових ложок |
| 70% | 9% | 2 столових ложок та 1 чайна |
| 70% | 7% | 3 столових ложок |
•May 28, 2020
Ми підрахували, що замість однієї столової ложки 70-відсоткової оцтової есенції тепер ви повинні взяти приблизно 8 столових ложок 9-відсоткового оцту.
Взаємозамінність есенції і оцту Наприклад, 9% оцет складається з 1 частини есенції та 7 частин води. Т. е. у 8 ложках 9%-го оцту міститься 1 ложка есенції та 7 води.