"Мартіні"змішують з кислими соками без м'якоті. Добре поєднуються з пряним ароматом цитрусовий, гранатовий і вишневий фреші. Виражений смак соку не зробить"Мартінірідким, у своїй можна значно знизити фортеця.
Гарною закускою будуть маслини, оливки, тверді сорти сиру, крекери та солоні горішки. Ці продукти посилюють апетит і впливають сприйняття смаку. Мартіні з оливками взагалі вважається класикою. Оливками закушують як чистий вермут, а й коктейлі з його основі.
Як приготувати: Дробимо лід, засипаємо його в шейкер і вливаємо туди горілку Потім 10 секунд безперервно збовтуємо. Потім доливаємо наш Мартіні, і коктейль, що вийшов, переливаємо в келих, процідивши його перед цим через ситце. Наприкінці додаємо пару крапель лимонного соку чи апельсинову цедру.