Яблучний оцет або лимонний сік має сенс вживати для того, щоб підвищити рівень кислотності у шлунку. Це, своєю чергою, сприяє прискореному розщепленню їжі. Крім того, оцет прискорює травні процеси та знижує апетит.
Яблучний оцет покращує травлення, нормалізує роботу кишечника та прискорює метаболізм. Якщо розбавити його в воді і приймати до їди, оцет допоможе запобігти печії та вирівняти pH-рівень в організмі — особливо це важливо для тих, хто зловживає кавою або їсть багато солодкої.
У великій склянці води достатньо розбавити столову ложку оцту. Експерти радять почати прийом оцтової води з малими дозами, поступово довівши до склянки на день. Цього цілком достатньо загального оздоровчого ефекту для судин організму.