Можна просто подати свіжий інжир на сирній дошці разом з (або замість) винограду, яблука чи груші. А якщо ви не проти трохи попрацювати, то надріжте інжир, начиніть його чайною ложкою блакитного сиру та помістіть у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Інжир їдять не запиваючи. Відмінно подавати свіжий інжир з бастурмою та солонуватими молодими сирами. Для салатів краще використовувати чорний інжир з тонкою шкірою. Продукти, які поєднуються з інжиром: горіхи, оцти (включаючи бальзамічний), мед, в'ялене м'ясо, кориця та кардамон, розмарин та чебрець, сир.
Зазвичай сушений інжир замочують на ніч у склянці води чи молока. Вранці їдять плід і п'ють воду. Саме таке вживання рекомендується, якщо потрібний проносний ефект, а також при анемії. В Індії вживання замоченого інжиру вважається першим засобом при запорах.
Інжир не рекомендують при запальних процесах шлунково-кишкового тракту, подагрі, цукровому діабеті та ожирінні. Свіжого інжиру можна з'їсти трохи більше – 150 г. Пам'ятайте, що калорійність сушеного інжиру у п'ять разів вищий, тому його краще їсти у першій половині дня, – каже дієтолог.