Як подають саке? Саке п'ють охолодженим, підігрітим і за кімнатної температури. У кожного виду саке своя температура подачі, коли максимально розкривається аромат напою. Наприклад, сорт гіндзе рекомендується подавати холодним, дюммай – навпаки, теплим або кімнатної температури.
Саке можна назвати рисовим вином – це насамперед продукт натуральної ферментації, та її міцність зазвичай становить від 14 до 16%. І саке далеко не завжди п'ють гарячим, як правило, преміальні сорти прийнято пити в охолодженому вигляді.
Саке — традиційний японський напій, зроблений з рису, води, дріжджів та кодзі. Кодзі – особливий вид цвілі, який допомагає розщеплювати крохмаль на цукор. Само собою рисове зерно, з якого роблять сакене містить цукру, а без цукру не можна отримати алкоголь.
Вживання Саке п'ють із особливого посуду як охолодженим (до 5 °C), так і підігрітим – до 60 °C.