У домашніх умовах для позбавлення від неприємного запаху м'ясо дикого кабана вимочують у слабкому 2-х процентному розчині оцту або лимонного соку протягом декількох годин, або для цих цілей використовують молочну сироватку, в якій м'ясо має перебувати протягом доби.Jan 27, 2020
Є безліч способів прибрати запах з м'яса дикого кабана, всі вони зводяться до наступних прийомів:
- вимочування у спеціальному розсолі
- маринування
- шпигування ароматними овочами
- копчення
- змішування з іншими видами м'яса
Apr 7, 2020
Якщо м'ясо задихнувся в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати так:
- Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом години, після чого ополоснути.
- Вимочити у лимонному соку або вині протягом години. …
- Невеликі шматки вимазати в гірчиці та залишити на годину.
0:141:36Suggested clip 58 secondsЯк позбутися запаху від м'яса в домашніх умовах – 6 способівYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip