Світі їдять так само, як грейпфрут і помело – найчастіше сирим, використовують як інгредієнт для фруктових та несолодких салатів. З свитки можна приготувати джем і вичавити сік.
Можна зробити кругові надрізи поверхнею фрукта на глибину шкірки. За допомогою ножа свитки розрізають на 4 частини, що очищають від плівки окремо. Щоб швидко дістатися внутрішнього вмісту фрукта, плід розрізають навпіл. Для отримання соковитої м'якоті користуються ложкою.
Світі покращує дихання тканин, сприяє зміцненню нервової системи, зміцнює зуби та кістки, підтримує нормальну роботу м'язів та мозку. Плоди сприяють виведенню з організму шкідливих речовин, допомагають підтримувати хорошу фізичну форму.