Відкрийте кранщоб напій почав литися з невеликою швидкістю. "Налаштуйте" швидкість потоку таким чином, щоб піна з'являлася небагато. Занадто повільно — піни майже не буде, надто швидко — піна утворюватиметься інтенсивно. Підсумкова пінна шапка розкриває аромат напою, знайдіть золоту середину.
Наливати повільно – обов'язково, інакше все буде залито піною. Наповнивши келих на дві третини, пляшку можна витягнути з келиха і долити залишок трохи швидше, щоб створити гарну шапку пінну.
Наповнюйте із середини склянки Почніть наповнювати склянку, опустивши шийку пляшки або кран так, щоб пиво лилося на середину склянки. Не треба обережнювати – якщо ви будете наливати занадто повільно, не вийде пінної верхівки, і не буде прекрасного аромату, який покращує смак пива.