Як правильно нарізати м'ясо?

0 Comments 08:58

Допускається різати м'ясо як упоперек волокон, так і вздовж. Виняток – вирізка, лопаткова частина та карбонад, тобто пісні висівки. Ці шматки рекомендується різати поперек волокон або розм'якшувати м'ясо перед приготуванням за допомогою кулінарного молотка.

Related Post

Як гарно зберігати спеції?Як гарно зберігати спеції?

11 цікавих і зручних ідей для зберігання спецій1 Пофарбуйте кришки грифельною фарбою… 2 Зберігайте спеції в «пробірках»… 3 Приєднайте банки до верхніх кухонних ящиків… 4 Використовуйте для зберігання дверцят шафи…