Викладіть гриби на рівний піддон рівним лосем і заберіть на пару годинників у морозилку. Як тільки підмерзнуть, розфасуйте їх у пакети або спеціальні контейнери. Гриби, які плануєте відварити, можете нарізати чи залишити цілими, якщо невеликі. Далі опустіть їх у окріп і варі 15-20 хвилин.Jul 28, 2018
Якщо ви побоюєтеся заморожувати гриби свіжими, відваріть їх перед заморожуванням протягом 5 хвилин у киплячій підсоленій воді, відкиньте на друшляк, обсушіть і тільки після цього заморозьте.
Великі екземпляри можна нарізати, дрібні. заморозити цілими. Розкладіть просушені гриби на підносі в один ряд і заберіть в морозилку на 8-12 годин. Коли гриби повністю промерзнуть, складіть порціями в пакети або контейнери для заморозки і зберігайте кілька місяців у морозилці.
Як підготувати гриби до заморожування Якщо гриби, відібрані для подальшого заморожування у сирому вигляді, дуже брудні, то їх потрібно сполоснути у воді, але в жодному разі не замочувати. Після цього їх необхідно ретельно обсушити паперовим рушником.