Вікіпедія пише: «плавлений», а Тлумачний словник Ушакова: «плавлений», у сучасних словниках також з однією літерою «н» – «плавлений».9 Mar 2015
Відповідь довідкової служби російської мови З одним Н пишеться прикметник плавлений, з двома Н пишеться причастя плавлений (пізнати причастя допомагають залежні слова, Тут їх нема).
Морфологічні та синтаксичні властивості
| наст. | прош. | |
|---|---|---|
| Я | звужу | звужував звужувала |
| Ти | звужуєш | звужував звужувала |
| Він вона воно | звужує | звужував сужала сужало |
| Ми | звужуємо | звужували |
Плавлений сир виробляється з сичужних сирів, сирів для плавлення, сиру, олії та інших молочних продуктів з додаванням спецій, насичених рослинних жирів та наповнювачів шляхом плавлення сирної маси при температурі 75—95 °C у присутності добавок — солей-плавителів (цитрати та фосфати натрію) калію).