Якщо потрібно дізнатися, скільки розігрівати духовку до середнього показника 180-200 ° С, то розпаліть вогонь у шафі. А потім покладіть на тепле деко шматочок фольги. Потім зверху насипте гіркою трохи цукру. Повільно збільшуйте рівень вогню у шафі.
Як розігріти їжу в духовці Виставте необхідну температуру, відповідно до страви – 160 – 180 градусів. Щоб блюдо не засохло, накрийте їх фольгою або плівкою. Виходить трохи довше, ніж на плиті, оскільки духовку ще треба розігріти.
Скільки часу потрібно на розігрів духовки? Як орієнтир можна взяти такі значення: приблизно 10 хвилин для конвекційних або електричних духових шаф, які зазвичай прогріваються набагато швидше, і 15-20 хвилин для звичайних газових моделей.
Коли потрібно розігрівати духовку Взяти, наприклад, хліб. Тепло, до якого розігрівається духовка, допомагає дріжджам підняти тісто на максимально можливу висоту до того, як буханець набуде своєї кінцевої форми. Якщо помістити тісто в холодну духовку, хліб вийде плоским, сухим і погано жуватиметься.