Зазвичай я заморожую одразу 2-3 кг нуту. Спочатку його потрібно промити та залити великою кількістю води. Краще робити це на ніч, він набухне, а наступного дня змінити воду і відварити до готовності близько 1-2 годин. Залишилось лише злити воду, підсушити нут і розкласти порційно по пакетах.Nov 14, 2013
Були питання про те, чи можна заморожувати нут, квасоля та інші бобові… У сухому вигляді, звичайно, немає сенсу, вони добре зберігаються, а от відварені, повністю підготовлені – дуже навіть можна, можливо!
Швидке замочування Викладіть нут в каструлю і залийте холодною водою, щоб її рівень був на кілька сантиметрів вищий за боби. Доведіть до кипіння та варіть нут 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та залиште на 1 годину. Злийте рідину і промийте нут під проточною водою.
Щоб зберегти решту нутпереконайтеся, що він повністю висох і охолонув. Перш ніж відправити його в закритий контейнер і зберігати в холодильнику. Він зберігається до 3 днів. Крім того, ви можете заморозити його та зберігати до шість місяців.