Сіють у вологий ґрунт на глибину 1,5 см, на відстані 15 см між рядами та 4-5 см між насінням у ряду. Посів краще замульчувати торфом. Сходи зазвичай з'являються через 2 тижні після висіву насіння. Якщо до появи сходів грядку прикрити поліетиленовою плівкою, то сходи з'являються через 3-5 днів.
Як садити щавель насінням у відкритому ґрунті Глибина має становити не більше двох сантиметрів. Між рядами залишаємо місце в 20 см. Потім борозенки треба трохи зволожити. Насіння сіється в борозну щільно, щоб і сходи були щільними.
Посадка щавлю насінням навесні провадиться на початку-середині квітня. В обох випадках знімати врожай можна буде вже влітку. У цю ж пору року садити щавель рекомендується на початку липня, і робити це краще на грядки, які залишилися після збирання салату, цибулі або редьки.
Весняний посів щавлю зазвичай проводять у березні-травні, коли земля прогрівається до +3-5 градусів. За такої посадки врожай вдасться зібрати вже цього року.