Сковороду нагору дном поміщають у духовку і ставлять її на розігрів до 180-200 градусів, прожаривши її протягом 20 хвилин, витягують, остуджують. Потім охолоджений до природного посуд змащують маслом по всій поверхні і ставлять у розпечену духовку на 20-30 хвилин.
Якщо антипригарний шар не буде подряпаний, то ваш посуд не буде пригоряти. Якщо прилипає антипригарна Сковорода, спробуйте метод прожарювання із сіллю. Насипте сіль на дно посуду і прожаріть на повільному вогні 5 -10 хвилин. Після цього дайте її охолонути і викиньте сіль.
Як розжарити сковороду сіллю. На дно насипають 3 см їдальні солі. Ставлять на плиту, нагрівають на середньому вогні. Скільки гартувати сковороду? Приблизно 30 хвилин.
Прожарювання з маслом дозволяє створити на поверхні металу щільну плівку, що захищає чавун від корозії, а також створює повністю натуральний антипригарний шар. З одного боку, чавунний посуд, на відміну від тієї ж нержавіючої сталі, вимагає трохи більш ретельного догляду.