Це напій, який позитивно впливає на систему травлення. Тому часто його вживають до або після їжі саме у чистому вигляді. Все просто і без «трюків» в стопку налити 40-50 мл самбуки і випити, нічим не закушуючи, не розбавляючи і не запиваючи. Головне – попередньо добре охолодити напій.
Зазвичай у чашку з гарячим напоєм додають трохи Самбуки, але можна просто запивати лікер кави або чай. Не наливайте багато лікеру – розрахувати дію міцного алкоголю у гарячому вигляді складно.
Найвибагливіший спосіб. Самбука підпалюється в келиху, палає до 10 секунд, потім полум'я задувається за допомогою сильного видиху, а лікер випивається залпом. У cніфтер, попередньо зігрітий зсередини за допомогою сірника або запальнички, наливається 50-70 мілілітрів лікеру.
Самбуку можна пити з крижаною водою, як освіжаючий літній напій з анісовим смаком. При розведенні напій каламутніє через погіршення розчинності ефірних олій, якими багатий цей лікер. Самбуку можна вживати з холодним молоком, але не змішуючи, а запиваючи.