Налийте у велику каструлю 2,5 л води (об'єм води повинен дорівнювати 6-8 об'ємам тапіокі). Доведіть воду до кипіння і всипте в неї кульки тапіокі (250г). Перемішуйте вміст, поки тапіока не підніметься на поверхню води. Процес приготування на середньому вогні триватиме приблизно 25 хвилин.
Найсмачнішою тапіока виходить при замочуванні у молоці. Для цього кульки необхідно залити склянкою киплячого молока і залишити так на кілька годин, щоб вони вбрали рідину і набрякли. Такий напівфабрикат можна додавати до різних десертів, деякі з яких дуже прості у приготуванні.
Перша частина – навіщо жувати тапіокові кульки? По-перше, тапіокові кульки – це їжа. Будь-яку їжу потрібно жувати, тим більше, таку щільну та крохмалисту.