Для тривалого зберігання плоди викладають у ємність і перекладають шари яблук піском дерев'яною стружкою, папером або сухим піском.. А ось солому використовувати не рекомендується – через неї яблука неприємно пахнуть. Важливо: яблука не можна зберігати в льоху поряд з картоплею, інакше вони покриються плямами і почнуть гнити.
Зберегти яблука до весни можна навіть у саду. Для цього викопують яму глибиною до півметра, укладають на дно лапник. Зверху укладають яблука у пакетах чи ящиках з пересипанням опилом. З усіх боків їх обкладають лапником, щоб уберегти плоди мишей. Потім яма засипається землею.
Для зберігання яблук та груш необхідно знайти прохолодне, темне, сухе приміщення (обов'язково без цвілі). Температура повітря має бути від 0 до 4°С, а вологість – 85-90%. При цьому приміщення необхідно регулярно провітрювати.
Укладайте яблука в один ряд, використовуйте картон або оберніть кожне в газетний папір, щоб плоди не торкалися. Щоб запобігти контакту фруктів – пересипайте яблука сухою тирсою, піском, лушпинням від насіння або стружкою. Ящики (дерев'яні) – найпопулярніша тара для зберігання яблук.