Якщо ця недоречна гіркота є у свіжих салатах, то ситуацію врятує додавання лимонного соку або соку лайма у страву. Якщо гіркий присмак з'явився у овочевої страви, потрібно спробувати перебити його будь-якими спеціями, прянощами або гострим соусом.
Якщо гіркота з'являється в роті після прийому їжі або фізичних вправ, зокрема нахилів, необхідно змінити режим харчування, скоротивши час між їдою і зменшивши порції. Не слід відразу ж після їди лягати або робити нахили.
Гіркота в роті може бути симптомом захворювань органів травної системи, печінки та жовчного міхура. Тому якщо симптом з'являється часто, потрібно проконсультуватися у терапевта. Також рекомендують зменшити кількість жирної, смаженої їжі, кави та алкоголю – продуктів, які посилюють вироблення жовчі.
Якщо гіркота в роті є епізодичною, слід звернути увагу насамперед на характер харчування. Необхідно обмежити споживання жирних та копчених продуктів, кави, міцного чаю, напівфабрикатів та солодощів. Наголосіть на каші, свіжі овочі та кисломолочні продукти. Їсти слід дрібно, але часто.