Збирайте лише добре знайомі види грибів….При цьому забороняється:
- Пробувати гриби під час їхнього збору.
- Збирати старі, червиві, в'ялі гриби.
- Збирати у відра, у пакети тощо.
- Піддавати кулінарній обробці через день та пізніше.
- Не допускається зберігання грибів в теплі. Пам'ятати, що гриби – продукт, що швидко псується!
білі гриби – воду після закипання обов'язково злийте, залийте нову і варіть близько 30-50 хвилин.опеньки – їх потрібно варити близько 40-60 хвилин.
- лисички та подосиновики варяться 20 хвилин.
- маслюки та моховики – 25-35 хвилин.
- зморшки – 30 хвилин.
- підберезники та сироїжки – 30-40 хвилин.
Sep 15, 2021
У народі вважається, що якщо запитати грибне блюдо алкоголем, то «спирт нейтралізує отрутуякщо він є в грибах».