У жодному разі не можна їсти свіжі молоки, так як у них можуть бути паразити.
Для того, щоб кип'ячене молоко зберегло максимальну кількість вітамінів, білка та мікроелементів, а небезпечні мікроорганізми були знищені, тримайте його на вогні протягом двох хвилин.
Як це є Молоко оселедця маринують, засолюють, смажать, запікають, з них роблять паштети, їх додають у салати, а також використовують як начинку для пирогів та фарширування.