У рецепті «Солені хрустки» даються такі пропорції: «Розрахунок для (трилітрові банки 50-60 г солі)». А у розшифровці рецепту дається таке пояснення: «Туди ж засинають сіль із розрахунку (50 г на 1 л)».
Малосольні огірки у банку: Інгредієнти: огірки (скільки поміститься у трилітрову банку); 5 зубчиків часнику; 3 столові ложки солі; невеликий пучок та 1–2 парасольки кропу; вода.
Існує два способи засолювання: холодний та гарячий. У першому випадку овочі заливаються холодною водою, а в другому найчастіше спочатку холодною водою, а потім гарячим наполегливим розсолом. Банки з огірками, засоленими холодним способом, закриваються капроновими кришками та зберігаються в холоді.