Чим замінити цукор: 10 найкращих натуральних аналогів
- Коричневий рисовий сироп Рисовий сироп вважається одним із найкращих натуральних замінників цукру. …
- Кокосовий цукор Такий варіант цукру виготовляється із нектару суцвіть кокосу. …
- Сироп топінамбура.
- Сироп агави …
- Мед …
- Сироп артишоку.
- Стевія …
- Кленовий сироп
Пробу на тонку та товсту нитку можна взяти і по-іншому: налити ложкою сироп на холодну тарілку, денцем ложки злегка натиснути на сироп, а потім ложку підняти. В результаті між ложкою та тарілкою утворюється тонка або товста нитка залежно від концентрації цукру.
Під час варіння, з метою профілактики та дезінфекції шлунків бджіл, додайте в киплячу воду пару гілочок гіркого полину (2 гілки на 7-10 літрів). Після кип'ятіння їх видаліть. Залийте воду в цукор і розмішуйте до повного розчинення (виходячи із пропорції 1-2 літри води на 5-10 кг цукру).