Порубайте варене м'ясо середніми кубиками. Викладіть у киплячий бульйон всю курку, картоплю, огірки, засмажку та оливки. Перемішайте, приправте сіллю та перцем і варіть солянку ще 15 хвилин під кришкою. Подавайте суп зі сметаною та часточкою лимона.
Готується солянка з ковбасою набагато швидше за класичну, адже не потрібно варити м'ясний бульйон. Але смак нічим не поступається, обов'язково спробуйте! ковбаса варена, грудинка свиняча, ковбаса копчена, картопля, огірки солоні, оливки, цибуля ріпчаста, томат-паста, огірковий розсіл, олія рослинна, сіль.
Найсмачніша солянка вийде в тому випадку, якщо ви використовуватимете якомога більше видів м'яса – сюди підійдуть яловичина або свинина на реберцях, курячі гомілки або крильця, свинячий карбонад, мисливські ковбаски, варена, копчена або сиров'ялена ковбаса, шинка, сосиски і навіть сардельки.