Доведіть воду у каструлі до кипіння. Викладіть сосиски так, щоб рідина покрила їх. Охолоджені варіть 3-5 хвилин на середньому вогні, заморожені – 5-8 хвилин.Nov 11, 2020
Як правильно варити сосиски Проваріть після кипіння 5-7 хвилин, якщо сосиски були попередньо заморожені. Якщо свіжі, після початку кипіння буквально через 10-20 секунд, зніміть з вогню. Не тримайте сосиски після варіння в воді. Чи вийміть їх вилкою, чи краще – злийте воду.
Можна, можливо чи заморожувати сосиски та сардельки в морозилці Сосиски у вакуумній упаковці можна, можливо заморожувати, але чим довше вони лежать у морозилці, тим менш смачними стають. За температури -18 вони пролежать до 2 місяців. Можна, можливо заморожувати сосиски і довше, але згодом вони втрачають смакові властивості.
Якщо сосиски не в натуральній оболонці, то перед варінням необхідно зняти з них целофанову плівку. Якщо сосиски не в натуральній оболонці, то перед варінням необхідно зняти з них целофанову плівку. Опускати сосиски потрібно в киплячу воду, раніше – не варто, інакше вони можуть розбухнути та втратити форму.